Receita: Pizza Caseira

Receita: Pizza Caseira

Ahhhhh pizza já é uma delícia né? E que tal fazer a sua própria pizza caseira?

É bem divertido, você pode pedir ajuda para a sua família e ainda fica uma delícia!

Pizza caseira. Foto: Cynthia Sordi/ Gordiando.

INGREDIENTES:

  • 1 kg de farinha de trigo (recomendamos farinha própria para pizza)
  • 30 g de fermento biológico
  • 3 xícaras de água morna
  • ¾ xícara de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de pinga
Pizza caseira com borda recheada. Foto: Cynthia Sordi/ Gordiando.

PREPARO DA MASSA:

Em uma tigela grande, misture o fermento, o sal e o açúcar com um pouco de água morna, até que o fermento esteja completamente dissolvido.

Adicione metade da farinha de trigo e o óleo. Mexa até criar uma consistência pastosa.

Acrescente o resto da farinha de trigo, a água morna e misture bem.

Coloque a massa em uma superfície lisa (pode ser a pia da cozinha) e comece a sovar a massa.

Assim que a massa desgrudar das mãos, coloque novamente na tigela, cubra com um pano ou plástico filme e deixe descansar em algum lugar quente por 30 minutos para crescer.

Em uma superfície lisa, limpa e seca, jogue um pouco de farinha de trigo e em seguida coloque um pedaço da massa para começar a abertura da sua pizza caseira.

Ao abrir a massa, coloque em uma assadeira e leve ao forno já preaquecido por uns 15 minutos para pré assar.

Depois coloque seu recheio preferido e volte ao forno.

Leve ao forno 220°~240°, por aproximadamente 15 minutos.



SUGESTÃO DE RECHEIOS

O legal de fazer pizza em casa é inventar nos recheios. Faça com o que você tiver em casa!

  • Queijo mussarela e fatias de pepperoni
Pizza caseira de pepperoni. Foto: Cynthia Sordi/ Gordiando.
  • Portuguesa: queijo mussarela, presunto, cebola, ovo cozido
  • Mussarela
  • Mussarela, milho, ervilha, atum e cebola
Pizza caseira. Foto: Cynthia Sordi/ Gordiando.
  • Queijo mussarela, requeijão e palmito
Pizza caseira. Foto: Cynthia Sordi/ Gordiando.

DICA

E que tal fazer um calzone? É só fechar a massa da sua pizza!

Pizza caseira. Foto: Cynthia Sordi/ Gordiando.

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