Mici Esfihas: Tradição libanesa na sua casa

Conheça a Mici Esfihas

Esfihas folhadas congeladas na sua casa

O Gordiando recebeu a incumbência de experimentar as esfihas da Mici Esfihas e claro, vamos contar tudinho como foi essa experiência!

Esfihas de queijo e carne da MICI Esfihas. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
Esfihas de queijo e carne da MICI Esfihas. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

A EMBALAGEM

Para começar as caixinhas são muito fofas, dá até dó de jogar fora! São coloridas, com fotos que dão vontade de comer e com a linda história da empresa, de como tudo começou.

As embalagens da MICI Esfihas. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
As embalagens da MICI Esfihas. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

COMO TUDO COMEÇOU

A bisa chamada Mici resolveu vir para o Brasil, pois o seu país, o Líbano, estava sendo devastado pela guerra. Ela queria uma vida melhor e com paz.

Sempre rodeada de amigos e familiares, a bisa fazia as receitas da família que sempre fizeram um enorme sucesso. A receita oficial só foi passada para a sua filha que resolveu criar a MICI Esfihas e compartilhar um pedacinho do Líbano com todos.

AS ESFIHAS

Sabe aquele dia em que a gente chega cansada(o) do trabalho, friozinho, chuva, aquela vontade de não fazer nada? Pois então, foi em um dia assim que resolvemos testar a praticidade de ter no congelador as caixinhas da MICI Esfihas.

As esfihas são feitas à mão e ao abrir a embalagem já é possível ver a qualidade do produto.

As embalagens da MICI Esfihas. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
As embalagens da MICI Esfihas. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

Escolhemos experimentar as opções mais clássicas: a de carne e a de queijo. Em cada caixinha vem 6 esfihas embaladas.

As embalagens da MICI Esfihas. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
As embalagens da MICI Esfihas. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

O preparo é bem fácil, é só tirar as esfihas da embalagem, colocar em uma assadeira e colocar no forno ainda frio.

MICI Esfihas ainda congeladas. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
MICI Esfihas ainda congeladas. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

É só esperar uns 25 minutinhos e começar a sentir o aroma maravilhoso das esfihas. Sim, esse foi um ponto marcante, as esfihas deixam um cheiro incrível pela casa.

Ao retirar do forno, dá pra ver que a massa é bem crocante, típica de massa folhada. São bem recheadas, tanto que o recheio de queijo até transbordou, nenhum problema com isso! Hummmm

MICI Esfihas saindo do forno. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
MICI Esfihas saindo do forno. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

Bom foi só colocar nos pratos e experimentar. Muito fácil e prático.

Começamos pela de queijo, super saborosa, crocante por fora e com recheio macio e saboroso por dentro.

MICI Esfihas de queijo. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
MICI Esfihas de queijo. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

Em cima do queijo é colocado orégano o que para nós combina muito bem. Nós adoramos esta combinação.

Depois foi a vez da de carne, igualmente crocante e com recheio farto, carne bem temperada com cebola, tomate, estava divina! Sério, não imaginávamos comer esfihas congeladas tão boas. Hummm.

MICI Esfihas de carne. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
MICI Esfihas de carne. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

OUTROS SABORES

As Esfihas Folhadas Tradicionais:

  • Carne
  • Queijo
  • Shiitake e queijo
  • Ricota com Hortelã
  • Frango com requeijão

As Esfihas Folhadas Integrais e Sem Lactose. São feitas com farinha 100% integral.

  • Carne
  • Queijo

E tem as Mini MICI Folhada, para servir como entrada, petisco ou ainda para o lanche para as crianças.

  • Carne
  • Queijo
MICI Esfihas de carne e queijo. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
MICI Esfihas de carne e queijo. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

ONDE ENCONTRAR?

As caixinhas da MICI Esfihas podem ser encontradas em São Paulo na Casa Santa Luzia, St. Marché, Empório Frutaria, além da internet. São vendidas em média por R$ 30,00.

Nossa que delícia! Recomendamos!

Mais informações:

MICI Esfihas site/ facebook/ instagram

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