Mexcla: comida saudável com inspiração mexicana

Comida saudável com inspiração mexicana

Em uma sexta-feira à noite, nós do Gordiando recebemos um convite para ir conhecer o restaurante Mexcla no Shopping Metrô Santa Cruz, na zona sul de São Paulo/SP que acabou de ser inaugurado. E claro, que nós vamos contar tudinho como foi e o que nós achamos.

O MEXCLA

O Mexcla foi inspirado em na culinária mexicana, oferecendo refeições rápidas, saudáveis e que se destacam pelo frescor e sabores únicos dos seus alimentos.

O restaurante de fast-casual, é brasileiro e pertence ao grupo Bloomin´ Brands  dono das famosas redes Outback Steakhouse e Abraccio. Nasceu no final de 2015, para agradar os paladares latinos-americanos e asiáticos, e hoje já possui 8 lojas nos shoppings de São Paulo e com planos de expandir ainda mais.

Ao contrário do normal no segmento, a comida não vem pré-pronta ou industrializada. O dia começa com a entrega de produtos frescos e os pratos são preparados artesanalmente no local.

O LOCAL

O Mexcla fica na praça de alimentação que fica no último andar do Shopping Metrô Santa Cruz, bem fácil de achar.

Como acabou de inaugurar, está tudo novinho, mas dá para ver que o local é bem limpo e os produtos são de qualidade.

As funcionárias usam uniforme com toucas e são bem simpáticas.

Mexcla no Shopping Metrô Santa Cruz em SP. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
Mexcla no Shopping Metrô Santa Cruz em SP. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

FAZENDO O PEDIDO

Já adiantamos que a princípio parece difícil de entender a dinâmica do pedido, mas na verdade é mais simples do que você imagina.

  • O cliente escolhe o formato que quer: burrito, bowl, sopa, salada ou taco, sendo que o preço varia com a carne escolhida (tem opção sem vegetariana também) e com os adicionais.
  • Depois você escolhe o tipo de arroz (normal ou integral) e de feijão (preto ou vermelho).
  • Escolhe a carne: porco desfiado, frango grelhado, carne desfiada e carne grelhada.
  • Acrescenta os toppings (acompanhamentos) bem saborosos: pimentões salteados, milho assado, pico de gallo (tomate, cebola e limão), alface romana, queijo, soul cream, sabor mexcla e os adicionais (pagos à parte) guacamole e queijo cremoso.
  • E por fim os molhos: fresco, jalapeno e chipotle, variando no grau de pimenta como suave, médio e mais forte.

Os ingredientes são bem frescos, tudo pronto para o cliente fazer o pedido e já sair bem rápido, sem demorar.

É tudo bem prático, em ordem, você começa o pedido e a atendente vai orientando e falando os ingredientes. 

Montagem dos burritos no Mexcla. Foto: Alvaro Sordi - Gordiando.
Montagem dos burritos no Mexcla. Foto: Alvaro Sordi – Gordiando.

O legal é que o restaurante não tem cozinha fechada, é tudo aberto, na frente do cliente e o mais divertido é que o cliente participa da escolha e da montagem no seu prato. 

Finalizando os burritos no Mexcla. Foto: Alvaro Sordi - Gordiando.
Finalizando os burritos no Mexcla. Foto: Alvaro Sordi – Gordiando.

Aliás, falando nos funcionários, achamos todos muito simpáticos, prestativos e que sabem muito bem como tudo funciona, explicam direitinho sobre os ingredientes. Ponto positivo!

O NOSSO PEDIDO

Nós somos apaixonados por burritos já não é de hoje, então pedimos 2 burritos, mas cada um com ingredientes diferentes.

O primeiro burrito foi com arroz integral, feijão preto, carne grelhada, milho assado, alface, queijo, soul cream e guacamole, tudo isso devidamente enrolado e embrulhado no papel alumínio. Claro que veio bem quentinho.

Burrito, chá e brownie no Mexcla. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
Burrito, chá e brownie no Mexcla. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

A embalagem do burrito também é bem prática, é só ir abrindo aos poucos à medida que você vai dando boas mordidas. Tudo bem pensado para não sujar as mãos.

A guacamole deu um sabor especial ao burrito, deixando-o bem mais molhadinho. Recomendamos!

Burrito do Mexcla. Foto: Alvaro Sordi - Gordiando.
Burrito do Mexcla. Foto: Alvaro Sordi – Gordiando.

Para acompanhar, pedimos um chá orgânico sabor matte com frutas vermelhas que veio com meia fatia de limão. Um charme. Mas o Mexcla possui sucos naturais, refrigerantes, água e até cerveja.

O nosso segundo burrito foi com arroz normal, feijão vermelho, carne de porco e todos os toppings. Rsrs Gordiando né? Kkkk

Burrito, chá, nachos e molhos do Mexcla. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
Burrito, chá, nachos e molhos do Mexcla. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

Este ficou mais sequinho, mas não menos saboroso. Deu para sentir o sabor dos ingredientes.

E olha que o burrito é grande e bem recheado!

Burrito, chá, nachos e molhos do Mexcla. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
Burrito, chá, nachos e molhos do Mexcla. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

Para acompanhar pedimos um chá de gengibre da casa e uma porção de nachos com dois molhos: o guacamole e queijo cremoso. O difícil foi escolher qual o molho mais gostoso.

Nachos e molhos do Mexcla. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
Nachos e molhos do Mexcla. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

Os nachos são bem crocantes e sem todo aquele corante. Veio em uma boa porção, ideal para uma entrada.

Nachos e molhos do Mexcla. Foto: Alvaro Sordi - Gordiando.
Nachos e molhos do Mexcla. Foto: Alvaro Sordi – Gordiando.

SOBREMESA

Para finalizar a noite experimentamos o brownie de chocolate do Mexcla. Confessamos que à primeira vista a sobremesa não pareceu muito saborosa, fica a dica para o pessoal do Mexcla melhorar a aparência, deixando mais apetitoso.

Brownie do Mexcla. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
Brownie do Mexcla. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

Masssss, não deixe de provar porque na primeira garfada você sente todo o sabor delicioso do brownie e olha para a embalagem e diz: – Nossa, quero mais! Sério pessoal, é divino!

CONCLUINDO…

A pergunta é: – Quando iremos novamente?

Sério, nós adoramos e com certeza voltaremos para experimentar os outros tipos de pratos.

Experimente você também e conte para nós o que achou!

Até mais pessoal!

Mais informações:

Mexcla – Shopping Metrô Santa Cruz e em mais 7 Shoppings.



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