May Macarons: doces franceses com inspirações brasileiras

Conheça a May Macarons

Especializada em macarons deliciosos

O Gordiando foi conhecer a May Macarons no bairro dos Jardins em São Paulo/SP.

COMO TUDO COMEÇOU

A Chef Mayra Toledo, gastrônoma, foi estudar confeitaria na França, ganhou muitos prêmios e trouxe para o Brasil várias ideias para aguçar os paladares mais exigentes.

A loja inicialmente chamada de May Pâtisserie tinha várias opções de doces, bolos e de macarons. Os macarons faziam tanto sucesso que a Chef decidiu se especializar nos docinhos coloridos, foi então que em 2014 a loja virou May Macarons.

Prêmios. May Macarons. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

O delicado doce francês que originalmente é feito com farinha de amêndoas e açúcar, teve a sua receita modificada e na May Macarons é feito com farinha de castanha de caju e recheios inspirados no Brasil.

A loja é fofa, bem pequena e tem uma cozinha incrível, onde são feitos os macarons, os visitantes podem apreciar o preparo durante todo o dia.

May Macarons. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
May Macarons. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

OS SABORES

Os macarons podem ser feitos de qualquer sabor e a May Macarons aproveita para criar novas combinações. Os ingredientes básicos são frutas frescas selecionadas cuidadosamente para juntar com o chocolate e formar os recheios cremosos e super saborosos.

Os sabores tradicionais são de Coco, Romeu e Julieta, Maracujá, Champagne, Lichia, Paçoca, Chocolate 70% cacau, Nutella, Cereja, Doce de leite com cumaru, Limão, Caramelo Salgado, Pistache e Framboesa.

May Macarons. Foto: Alvaro Sordi - Gordiando.
May Macarons. Foto: Alvaro Sordi – Gordiando.

Os macarons devem ser consumidos em até 4 dias após a compra para que mantenham a sua qualidade. O armazenamento deve ser feito em geladeira e retirados 30 minutos antes de consumir.

O NOSSO PEDIDO

Ao som de uma boa conversa, pedimos dois cafés expressos Nespresso e macarons para experimentar, começamos com o de morango, lavanda e limão siciliano e o de framboesa.

Café Nespresso na May Macarons. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
Café Nespresso na May Macarons. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

O doce tem uma casquinha crocante por fora, é bem macio por dentro e bem recheado. O sabor é incrível, não dá vontade de parar de comer.

Macarons da May Macarons. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
Macarons da May Macarons. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

BOAS IDEIAS

Muito mais do que somente um doce delicioso e bonito em uma vitrine, os macarons são utilizados em:

  • Eventos de empresas (pode-se personalizar colocando o logo da empresa);
  • Lembrancinhas: em batizados, chá de bebê, nascimentos, casamentos;
  • Na mesa de doces em casamentos, pode-se fazer uma torre de macarons, fica super colorido e diferente;
  • Na substituição dos tradicionais docinhos de festa;
  • Nas tradicionais festas como páscoa, dia dos namorados, dia das mães, natal;
  • Linha mini (os macarons podem ser feitos em tamanho menor);
  • Como presente em qualquer ocasião;
  • Podem ser feitos com as casquinhas de cores diferentes, fica bem colorido e divertido.
Macarons da May Macarons. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
Macarons da May Macarons. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

EMBALAGENS

A May Macarons recebe muitas encomendas para os diversos tipos de eventos e por isso tem uma série de embalagens para todas as ocasiões. Caixinhas fofas de todos os tamanhos, saquinhos e o suporte para fazer a torre de macarrons. Criatividade não falta nessa loja! É sentar, conversar e desenvolver o projeto.

Macarons embalados da May Macarons. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
Macarons embalados da May Macarons. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

PARA CASA

Levamos para experimentar em casa uma caixinha com 5 sabores diferentes de macarons: chocolate 70% cacau (muito bom), pistache, morango, doce de leite com cumaru (divino!) e champagne. Olha é difícil escolher qual é o melhor sabor.

Chá e Macarons da May Macarons. Foto: Cynthia Sordi - Gordiando.
Chá e Macarons da May Macarons. Foto: Cynthia Sordi – Gordiando.

Provamos com um delicioso chá de hibisco com gengibre que acompanhou muito bem a nossa segunda degustação dos docinhos. Hummm

Mais informações:

May Macarons – site/ facebook/ instagram

Aceita encomendas.

Possui 1 vaga de garagem em frente à loja, tem vagas na rua e estacionamentos próximos.

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Posted by Gordiando

Somos o casal Cynthia e Alvaro Sordi apaixonado por viagens, gastronomia, carros e motos. Estamos sempre em busca de novos destinos, novas experiências e diferentes gastronomias. Já conhecemos muitos lugares, mas o mundo é enorme e tem muita coisa ainda para se ver.

Website: http://gordiando.com.br

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